用料：大米粥１５０克、青蝦３００克、花生油２毫升、鹽３克、胡椒粉１克、生姜１０克、香蔥３０克。1、粥米洗凈浸泡２０分鐘。2、青蝦洗凈，去蝦線、蝦殼，放鹽、胡椒粉、油腌制。3、粥米放入鍋中，加入適量的清水。4、按煲粥鍵，約４５分鐘。ＰＳ：每個(gè)電飯鍋功能不同，煲粥時(shí)間略有不同。5、粥煮好之后，放入腌制好的蝦和生姜絲。6、蝦熬好后，放香蔥、鹽拌勻即可。