冰箱冷凍室內的溫度范圍控制在零下4攝氏度～零下24攝氏度之間，而芋頭是一種淀粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低溫下貯存，否則會出現(xiàn)變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以芋頭不宜存放在冷凍室中。