空氣炸鍋做蛋糕的方法：１、選擇４至５個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離。2、蛋黃用手動打蛋器打散，加入白砂糖、色拉油、牛奶，攪拌均勻。3、低筋面粉用篩子篩一下后倒入蛋黃中，然后用手動打蛋器從下到上的攪拌均勻。4、在蛋清里面加入幾滴檸檬醋，再加入２０g的白砂糖，用電動打蛋器把蛋清打發。5、把打發的蛋白分次加入蛋黃中攪拌均勻，然后倒入炸鍋中，烹飪３０分鐘即可。