食材：鮮桂圓５００克、金酒５５０毫升。1、把桂圓去殼，準(zhǔn)備一個無油無水干凈的瓶子。2、準(zhǔn)備金酒，酒精度40。3、先把龍眼加入瓶中再倒入金酒，淹沒食物為佳。4、瓶口先蓋上一層保鮮膜，再把瓶蓋蓋緊，放在通風(fēng)陰涼處一個月。