活螃蟹冷藏冷凍的方法：1、冷藏方法：將螃蟹的兩個大鉗子用棉線綁起來，再用棉線繞著螃蟹的其余腳幫兩圈，避免其活動，綁好后放入盤子里，再在上面蓋上一條濕毛巾，保持螃蟹的濕度和水分，放入冰箱冷藏室保存即可。2、冷凍方法：同冷藏方法一樣將螃蟹綁起來后，放入密封的保鮮袋或保鮮碗中，置于冰箱冷凍室保存即可。