1、雜糧：高纖維食品中雜糧是占了很大比例的，芥麥，糜子，燕麥，綠豆，豇豆，高粱，黑米等小宗作物以及這些作物的加工食品都可以叫雜糧食品，都是高纖維食品，多吃這細微高纖維食物可以幫助身體中的有害物質和廢物排出，易產生飽腹感，減少熱量的囤積。2、麥麩：麥麩及麥皮，是小麥加工面粉的副產品，纖維素含量高達31%，因為麥麩中的高纖維成分，可以加速人體廢物的排出，降低血清膽固醇，預防動脈粥樣硬化的形成。3、干制菌類：菌類屬于高纖維食物，其中松蘑的纖維素含量接近50%。干制菌類的纖維素含量比新鮮的菌類要高，因為經過陽光的曝曬，大部分水分已經流失，干制菌類的纖維素及營養價值都保留了下來，多吃菌類食物可以增加免疫力。4、筍干：筍干的纖維素含量高達30-40%，是纖維素含量比較高的食物，而且筍干富含蛋白質，氨基酸等微量元素，低脂肪，低糖，高膳食纖維的特點使得吃筍干有助食開胃，防便秘，清涼敗火的功效。5、白地瓜：白地瓜中所含纖維素是米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，可以加速消化道蠕動，助于排便，同時其纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液含糖量降低，有助于預防糖尿病。 高纖維食物：可促進減肥。纖維素比重小、體積大，進食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取；同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚，三者同時可達到減肥目的。