食材：面粉、雞蛋、糖、酵母、小蘇打、牛奶、食用油。1、面粉中加入雞蛋、糖、酵母、小蘇打。倒入一小杯牛奶。2、加入少量油，攪拌均勻。和成面團(tuán)，放入盤中發(fā)酵。3、發(fā)酵好的面團(tuán)放入電飯煲中。１０分鐘即可出鍋。小提示：１、加適量檸檬汁或者白醋，能使蛋白更白，同時可以穩(wěn)定打好蛋白的氣泡，使它對熱更穩(wěn)定。２、蛋白要打發(fā)至能立起來，不然蛋糕也并不會蓬松。３、用到的盆一定要無水無油的。４、家里電飯鍋沒有蛋糕的功能，那就選擇“煮飯”功能。