主料：高筋面粉２５０克、豆沙適量、發(fā)酵粉２克、鹽２克、白糖１０克、黃油２０克、雞蛋一個、牛奶８０克。１、面粉２５０克，加鹽２克，發(fā)酵粉２克，白糖１０克，牛奶８０克，雞蛋一個攪拌，和成光滑面團，找個帶蓋的器具發(fā)面一夜。２、把發(fā)好面團拿出來跟２０克黃油一起揉均勻。３、揉好的面團醒發(fā)１０分鐘。４、烤盤中刷一層油，把面團分成數(shù)份包成豆沙餅放入烤盤中。５、烤餅上面刷上雞蛋液，放烤箱中烤１０分鐘。６、１０分鐘后烤好出爐。