1、芋頭花撕去外面膜，清洗干凈，切長段擺盤。2、將蒜和小米辣切碎，撒在擺好盤的芋頭花上，撒上花椒面。3、將適量鹽、蠔油、生抽、食用油、味精和白砂糖放在一個(gè)碗里調(diào)勻，澆在芋頭花上。4、上鍋蒸１５分鐘左右，起鍋撒上香菜裝飾即可。