泡發(fā)木耳隔夜可以吃。將泡好的木耳瀝干水分，用保鮮碗密封裝好，放入溫度在３到７度環(huán)境下的冰箱內(nèi)保存，可以減少細菌、微生物、有毒物質(zhì)的滋生，延長其保鮮時間，一般可以放２天依然新鮮能吃。