食材：可可豆４０克，牛奶５０克，蛋液１５０克，白砂糖８０克。做法：１、蛋液１５０克，打發(fā)，可可豆打成粉末。２、白砂糖８０克、牛奶５０克、可可粉４０克，攪拌均勻。３、過篩。４、倒入蛋白霜，攪拌均勻。５、烤盤刷油，倒入攪拌好的奶油。６、放入烤箱２５分鐘，烤箱預(yù)熱１８０攝氏度上下火，脫模冷卻即可。