雪魚做法：1、準備材料：雪魚１片、食鹽適量、蔥適量、調和油適量、紅尖椒適量。2、雪魚解凍。3、炒鍋放入清水煮開。4、放入雪魚蒸８分鐘。5、用油爆香蔥和辣椒，淋在魚上即可。