農(nóng)村老煎餅的做法：1、準備材料：面粉３００克、溫水３６０克、鹽適量、鹵雞胸肉一塊、辣醬適量、甜面醬適量。2、取一個空盆，把面粉倒入盆中，再放入１克鹽，然后倒入溫水，攪拌均勻。3、面糊過濾。4、鹵雞胸肉撕成條。5、挖幾勺辣椒跟雞胸肉一起拌勻備用。6、舀一勺面糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，接下來，照著這個方法，把所有的餅皮都烙好。7、將餅皮放在案板上，抹上少許甜面醬。8、將雞絲放在中間，鋪平。9、餅皮兩邊疊上來，再把最后一邊疊好。10、平底鍋燒熱，抹少許油，將包好的餡餅放入鍋中，烙至兩面金黃即可。