泡好的花膠可放到冰箱冷藏室保存，常溫保存容易腐爛變質。也可再進行烘干，用保鮮袋密封后放于通風處。放在膠箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮劑，同時放幾瓣大蒜即可。