馬齒莧6~8月有。馬齒莧是一種喜歡高溫、濕潤環境的一年生草本植物，生長的溫度大約在25~35℃之間，營養豐富，藥用價值較高，多生長在春夏季，生長的旺盛期在6~8月份，這也是食用的最佳時間。6~8月的馬齒莧枝葉旺盛、葉面肥厚，在味道上較為清脆，用來炒菜食用的口感也是比較上乘，而過了這段時間，都不建議食用，因為馬齒莧會有所老化，食用口感上有點發硬，難以咀嚼。