蜂蜜泡黃皮干的制作辦法1、準(zhǔn)備材料：黃皮、水、冰糖、蜂蜜。2、黃皮下鍋焯水一到二分鐘，然后撈出來瀝干水。3、用不粘鍋先將黃皮、冰糖一同倒進(jìn)鍋里，中大火煮到糖都融化成液體后再煮一個(gè)小時(shí)。4、煮好后加入一斤蜂蜜，調(diào)小火，繼續(xù)煮到水稠結(jié)。5、風(fēng)干或曬干后用密封罐保存即可。 黃皮簡(jiǎn)介：黃皮，蕓香科，小喬木，高可達(dá)１２米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側(cè)不對(duì)稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長(zhǎng)圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子１~４粒；４~５月開花，７~８月結(jié)果。黃皮原產(chǎn)中國(guó)南方，在中國(guó)一千五百多年的歷史了。中國(guó)海南的花果期均提早１~２個(gè)月。含豐富的維生素Ｃ、糖、有機(jī)酸及果膠，果皮及果核皆可入藥。