沙糖桔保存方法：1、沙糖桔的量如果比較小，可以直接放冰箱里冷藏，冷藏室的溫度控制在4度左右。在這個溫度下，桔子呼吸作用較弱，對營養物質的消耗較小，且桔子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒；此外，冰箱里濕度較高，能避免桔子過多失水，口感變差。在四川、重慶等離產地較近的地方，可以保存2~3個月；運到北方的橘子由于運輸中難免磕碰，可以保存1個月左右。2、沙糖桔的量如果比較大，可以準備個尺寸約為60*45*40厘米的泡沫箱子，箱里放入1.25升可樂瓶大小的干冰，裝滿桔子后噴射水果專用防腐劑，可以保存10天左右。