花糕象征著步步高升。據(jù)南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》載稱，漢代時(shí)形成九月初九登高山、飲菊酒、吃蒸糕、插茱萸等節(jié)俗，后來因受地方地貌和物產(chǎn)資源的限制，產(chǎn)麥地區(qū)人民多用面粉制作花樣繁多的蒸糕，被稱為花糕。花糕常見于江浙滬地區(qū)，蒸花糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點(diǎn)，糕要薄一點(diǎn)。為了美觀中吃，人們把花糕制成五顏六色，還要在糕面灑一些木犀花，這樣制成的重陽糕香甜可口。