玉米不可以多吃。玉米中含有大量的纖維素，過多的纖維素可導致腸道阻塞，脫水等癥狀。因為玉米屬于粗糧，長期過食粗糧，會影響吸收，會使人體內缺乏許多的基本影響元素。但是如果吃適量的玉米，對身體是非常有好處的，玉米中含有大量的鎂，鎂可以促進腸壁蠕動，促進機體內廢物的排除，還含有大量的維生素Ｅ，鈣，磷等微量元素。 玉米：玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。玉米，禾本科玉蜀黍屬植物。原產于中美洲和南美洲，廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。稈直立，高１到４米，基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大，頂生雄性圓錐花序大型，雌蕊為極長而細弱的線形花柱。玉米的營養成分比較全面 ， 一般含蛋白質８.５％、脂肪４.３％、糖類７３.２％、鈣０.０２２％ 、磷0.0２１％、 鐵０.００１６％ ， 還含有胡蘿卜素、 維生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素Ｅ、賴氨酸等。