１、準備食材，雞胸肉一塊，四個西紅柿，大蒜，姜。２、將大蒜，姜切成粉末狀，西紅柿和雞胸肉切塊，鍋中倒油，放入姜，大蒜炒香。３、將雞胸肉倒入鍋中，加料酒，醬油，幾分鐘后放入西紅柿，少許鹽。４、所有食材放入鍋中，待西紅柿水分成汁即可。 番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、健脾胃、強筋骨的功效。脂肪含量３％，蛋白質含量２０％，適合減肥增肌食用。