魔芋簡單做法：1、準備材料：魔芋豆腐３００克、豆瓣醬２克、鹽１克、油１克、蔥１克。2、魔芋切成小塊。3、鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙１~２分鐘。4、將鍋先燒熱，倒入涼油，將豆瓣醬倒入進行煸炒。5、倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。6、加入少許水煮上１分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花出鍋即可。