1、貯藏白糖，必須密封，防止濕氣進入，可選用瓷瓶或玻璃瓶做容器，放入白糖后擰緊蓋子即可。2、綿白糖最怕潮濕，遇潮氣會凝結成塊，降低保存期，同時還會改變糖的口感，所以要放在干燥通風處。3、白糖怕陽光照射，存放時要避光，溫度不能高于35度，溫度過高白糖會融化，溫度低于0度，會凝成塊。