材料：菜心１００克，香菇５０克。調料：植物油，蒜末，鹽，料酒，香油。做法：1、菜心洗凈，切段，香菇洗凈，水發泡軟去蒂備用。2、鍋內倒植物油燒熱，爆香蒜末，放入香菇翻炒均勻。3、待香菇燒入味，放入菜心段及鹽、料酒、香油炒熟即可。