1、沙土存放法：先準備1個干凈的紙箱，在紙箱的底部鋪上一層5cm-7cm厚的細沙子，然后將馬蹄排列在沙子上。再在上面鋪一層3cm-5cm厚的細砂，放在陰涼處，可保存15-20天。2、陶缸儲存法：將買回來的馬蹄在室外晾干，放入一個沒腌過菜的陶缸里，開蓋放上1-2天然后蓋上蓋子存放。如果天氣潮濕，就要定時打開蓋子通風。每30天左右翻動一次，一般能存上半年不壞。3、冰箱冷藏法：可以將馬蹄放在保鮮袋中，將口袋扎緊，放入冰箱冷藏室，溫度最好控制在0℃-2℃。相對濕度控制在95%-98%，可以保存2-4個月。