食材：雞一只、蔥　數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油　６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。１、雞洗干凈，表皮用熱水燙一下，然后將腌料涂抹均勻，放置冰箱腌一天。２、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞里面。３、醬料均勻涂抹表面，部分倒到里面。４、將內鍋放入電飯鍋里面，外鍋加３－４杯水，中途打開醬汁淋在雞身上，蒸兩次。５、完成，多汁入味。