凍餃子可以煮。煮凍餃子的方法：1、溫水下鍋：煮凍餃子時，不需要將凍餃子提前緩凍，直接溫水入鍋。冷水煮凍餃子，煮出來的凍餃子容易碎，而用開水煮凍餃子，煮出來的餃子皮發白。溫水可以讓餃子皮緩慢受熱，餃子餡受熱均勻，用溫水煮凍餃子，煮出來的凍餃子效果較好，與新鮮餃子區別不大。2、煮凍餃子時要蓋鍋蓋：煮凍餃子時，需要在煮制的過程中蓋上鍋蓋，而且煮餃子的火不要太大。蓋著鍋蓋煮凍餃子，可以使凍餃子的皮熟的更快，更徹底。3、煮凍餃子時打三次冷水：煮餃子時倒入冷水，能避免水開，而在水似開非開的狀態下，餃子餡兒成熟較快，如果用沸騰的水不間斷的煮餃子，很容易將餃子皮煮破，而餃子餡兒還未成熟。因此煮凍餃子時，需要在鍋中打入冷水，煮的效果會非常好。在煮凍餃子的時候，往鍋中打入冷水的次數，與煮新鮮餃子相同的，同樣是打入三次冷水。