甘蔗含糖。甘蔗是甘蔗屬實心草本，在生長中通過光合作用迅速成長，植物的呼吸作用會消耗養分，但甘蔗的呼吸作用較小，養分就轉化成糖分在甘蔗內部存儲起來，等糖分蓄積量足夠多時，甘蔗也就可成熟上市。甘蔗，中國福建等南方熱帶地區廣泛種植，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。它是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。