偏高。每100克的黑米熱量為330大卡左右，且黑米富含多種維生素，脂肪酸，蛋白質(zhì)，以及鈣，磷，鐵，鋅等微量元素，具有一定的減肥作用，雖然吃黑米使體重下降速度不如蛋白質(zhì)減肥法快，但穩(wěn)定性強(qiáng)，不易反彈。而且吃黑米還能有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，為人體提供充足的動(dòng)力。