芝士碎可以做芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗蝦、芝士焗排骨、芝士肉松飯團。1、芝士番茄杯：西紅柿掏空，雞蛋加鹽、黑胡椒粉、橄欖油攪拌勻；倒入火腿粒、玉米粒、蝦仁碎、蔥花拌勻；舀入西紅柿杯里，烤箱１８０°烤２０分鐘，取出撒適量芝士碎，再烤５分鐘即可。2、芝士火腿：火腿腸一根去兩頭，用一片芝士，卷起火腿腸；打一個雞蛋，倒入胡椒粉、鹽，攪拌均勻；倒入低筋面粉，攪拌至粘稠；將芝士火腿用面糊裹滿后裹上面包碎；起鍋倒油，放入芝士火腿，煎至兩面金黃即可。3、芝士焗蝦：大蝦洗凈后在蝦背開出刀口，去蝦線；在蝦肉表層上撒上鹽和黑胡椒粉；開蝦背的空缺位置中填滿土豆泥；土豆泥表層鋪上芝士，再撒上黑胡椒粉；烤箱烘烤１０~１３分鐘即可。4、芝士焗排骨：排骨洗凈后，拭干水分；用適量燒烤醬腌制；排骨靜置１個小時以上，拌入花生碎，攪拌均勻；排骨烤10分鐘后撒上芝士后再烤３分鐘即可。5、芝士肉松飯團：將蒸好的米飯壓扁，上面放適量芝士碎、肉松；用保鮮膜將餡料用米飯包裹起來，放在盤子里；用平底鍋煎飯團至兩面金黃色即可。