1、南瓜表面紋路清晰，棱越深，瓜瓣兒越鼓越好。2、用手拍打南瓜，出現(xiàn)發(fā)悶的聲音，南瓜成熟度高。3、看尾蒂，瓜蒂呈綠色，證明瓜摘下來的時間不長。4、用手指輕掐南瓜表皮，有水出來的南瓜水分足，好吃。5、南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)，長卵形或長圓形。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。