1、槐花控干水分后上鍋蒸５分鐘，出鍋晾涼切碎。2、韭菜摘洗干凈切碎，豬肉剁成肉末，生姜也切成末。3、雞蛋拌勻，加入２大勺豆瓣醬腌制。4、找個干凈無水的容器，調入食用油，鹽、雞精、生抽，拌勻即可。 營養價值:韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，可健胃、提神。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養價值較高。槐花含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有較高的食用價值，用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、兩地槐花粥和槐花清蒸魚，槐花可入藥，有去毒之效，還可包制成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。