1、將新鮮的桑葚洗干凈，瀝干水分。2、準備一個干凈的玻璃瓶子，不能有一點水，把瀝干的桑葚倒進去。3、再倒入適量的白酒，最好使用五六十度的原漿白酒，清香型的最合適，三兩桑葚差不多就一斤白酒。4、做果酒喜歡有點甜味可以加入冰糖，不喜歡就不用加。5、把瓶子密封好，一個月左右就可以喝了，存放一年是最好的。