好處：利用紫外線的光化學轉變作用消毒，殺滅微生物的效果特別突出。能夠在短時間內殺毒。壞處：消毒的穿透性差，只能對物品表面消毒，只能直線傳播，對照射不到的區域不能消毒。消毒柜是指由適當的容積和裝置，用物理、化學或再者結合的方法對食具進行消毒的器具，消毒柜最好2-3天時間，消毒烘干一次，以防止長霉菌，消毒只是對看不見的細菌進行殺滅，有污垢的碗筷，必須先清新去處，消毒柜消毒烘干后要過20分鐘才能拿出食具。在注重身體健康的同時，對衛生狀況的要求也越來越高了，這使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設備。