１、白蘿卜半根去皮切片，中間切十字刀。昆布泡開撕成大片、蘋果半個對半切開、干香菇４朵用溫水泡開。２、鍋中倒入適量清水，加入白蘿卜片、昆布、木魚花１５ｇ、蝦米１５ｇ、蘋果、香菇，開大火煮沸，蓋上蓋子，轉小火熬煮２小時。３、撈出香菇、蘋果、昆布，加入清酒１５ｍｌ、鹽５ｇ、醬油１５ｍｌ、白糖１５ｇ，攪拌均勻。４、放入各類關東煮食材煮熟即可。