直接飲用：橄欖油是可以飲用的，對身體有好處，這是與其他食用油不同之處。但只能喝一兩勺的量，畢竟是油脂，不能當水喝。直接涼拌：不論是葷菜、素菜，還是面食，都可以直接倒入橄欖油攪拌均勻后食用。用橄欖油拌和的食物，口感更豐富。做沙拉：用橄欖油做的沙拉味道更濃郁一些，好吃又營養，非常受注重健康飲食的朋友喜歡。涂抹面包：面包涂上橄欖油，不僅口感好，而且還可以補充多種維生素。腌制：橄欖油是很好的腌制原料，用它來腌制食品，特別容易入味。較低溫度的烹調，如蒸菜、做湯等：以上這幾點建議是用特級初榨橄欖油。因這種油是食用油中最貴的，因此一般人不舍得用它來煎炸食物。當然不是說不能用橄欖油來炒菜、煎炸，只是說用這種級別的油來炸有點浪費啊，土豪任性外。