用料：驢肉，青紅椒。步驟：1、先將驢肉用鹽，醬油，料酒，五香粉腌制，再加水放入高壓鍋煮20分鐘。2、放入蔥姜蒜（這里只放了姜）鹽，加青紅椒爆炒。3、加入驢肉翻炒，加蒜葉翻炒，加味精，出鍋。