紅心火龍果其營養價值遠高于白心火龍果。深色水果的胡蘿卜素一般含量更高，而胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一。紅心火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，容易被人體吸收，適合運動后食用。紅火龍果的功效：紅火龍果是一種補血效果特別好的美味水果，它含有豐富微量元素體能，加快身體內血紅蛋白合成，可增強人體造血功能，經常食用能預防貧血，也能讓貧血癥狀很快緩解。紅心火龍果還有大量的水溶性纖維，這種物質進入人體后，能讓人體內的重金屬物質吸附在它們表面，能讓它們隨身體代謝排出體外，而人體內的重金屬又是危害人體健康的重要存在，它既能導致人體細胞癌變，又影響智力發育，人們食用紅火龍果把這些毒素排出，就能防止身體病變發生。白心火龍果的功效：平時多吃一些白心火龍果能起到補充營養和促進身體代謝的重要作用，因為白心火龍果中含有豐富的維生素和胡蘿卜素，還能有一些植物蛋白和水溶性纖維以及大量花青素，這些物質都是人體正常代謝時必須的營養成分，它們對維持人體正常代謝有很大的好處。