1、熟粉是一種食品，原料是玉米或者紅薯馬鈴薯，和其它食品混合制作而成。2、面粉：用小麥或者大麥為原料制作而成。面粉是中國北方大部分地區的主食。以面粉制成的食物種類很多，如水餃、饅頭（餑餑）面條、蔥花餅等。3、淀粉在飲食中也稱為芡粉。除食用外，工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、馬鈴薯等含淀粉的物質中提取而得。4、生粉：用馬鈴薯、玉米、紅薯等制作而成，用于食品制作或者蔬菜制作過程中勾芡。