1、常溫狀態下，可直接把百香果放在通風處以便保持干燥環境，但這種方法保存時間僅為一個星期左右。2、用保鮮薄膜將百香果包裹好后放置冰箱中冷凍，即可延長百香果的保存期限，解凍后即可食用，但此法會略微降低口感。3、百香果洗凈后切開取肉，再加入適量糖將其攪拌均勻，在冰箱中冷藏2小時后，取出倒入容器中用中火加熱，煮至沸騰后再轉小火，整個加熱過程中需要不斷攪拌。當百香果汁液顏色變深且呈稠狀物之后，趁熱將制成的果醬裝到瓶子里，冷卻后放進冰箱封存。此方法可實現百香果長時間保存。