用料：榨菜，豬肉，豬肉。步驟：1、大蒜切碎，辣椒切絲。2、肉切片后，加入鹽、醬油調味，腌制一段時間，然后加入適量水淀粉。3、將辣椒、大蒜放入熱油中，加入適量鹽快炒。4、辣椒快熟時加入豬肉快炒，快出鍋時加入榨菜，炒至湯汁漸收。