１、將辣椒去蒂，洗好切碎段，用料理機(jī)打碎備用。２、將姜蒜切末，花生炒熟搗碎，清油熟好，建議用菜籽油。３、鍋內(nèi)放一半熟油，放入甜面醬翻炒片刻，倒入姜蒜末翻炒。４、倒辣椒翻炒，再倒入鹽、糖、醋。反復(fù)翻炒至水分快干時(shí)倒入剩下的一半油。５、倒入熟芝麻和花生碎翻炒片刻后關(guān)火，最后放味精即可。