材料：切粉，胡蘿卜，白菜葉，蔥，生抽，蠔油，糖。1、食材切絲，生抽、蠔油、糖調(diào)汁備用。2、先將胡蘿卜絲炒香；再放入白菜絲。3、然后將過水后的切粉碼在上面，淋上調(diào)汁。4、加少許清水，蓋上鍋蓋，出熱氣時，加入蔥花翻炒，隨后即可出鍋。