做好喜愛的湯汁，最后加入剩米飯，即可成湯飯。湯飯是一種食物，它是湯和飯混在一起的，由于包含水分較多，飯會比較松軟，很容易吞咽，人們因此咀嚼時間減少，食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞咽下去。很多人有這樣一個習慣，為了節省吃飯時間，或者是個人的口感喜好，喜歡吃湯飯，而且有的人還經常這樣吃，特別是許多老年人更是常見，還有些父母也常常這樣用湯泡飯喂小孩，他們認為經湯泡過的飯會變得更松軟，更容易下咽和消化。