能有效溶解膽固醇，具有降血脂、清除血管內壁沉積物的作用；梔子油中還含有梔子黃色素、梔子苷、綠原酸等生理活性物質，具有保肝利膽、殺菌、抗氧化、清除自由基、抑制突變等多種獨特的生理功能。 梔子的作用：1、利膽退黃： 梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用，對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素。可促進血液中膽紅素迅速排泄。2、促進胰腺分泌： 梔子去羥梔子苷有促進胰腺分泌并有顯著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰膽流量。3、解熱和對微生物的作用：梔子和不同炮制品的醇提液均有解熱功效，以生梔子的解熱功效較強，熊果酸為梔子降溫鎮靜的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明顯降低，故炒梔子的解熱作用明顯減弱，焦梔子則沒有。 梔子水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用，對溶血性鏈球菌有抑制作用。