1、準備醬包瓜、白扁豆。2、白扁豆洗凈。3、準備一個大碗放入白扁豆。4、浸泡一晚漲發。5、漲發好的白扁豆煲煮。6、白扁豆煮酥下鹽備用。7、將包瓜切成小丁。8、包瓜丁下素油鍋爆出香味。9、下煮酥備用白扁豆，炒勻。10、裝盤淋上香油即可上桌。