1、食材：豆角切段，叉燒切片。2、配料：蒜蓉，拍碎。3、豆角飛水。4、過冷河。5、鍋里下油，加入蒜蓉，爆香，加入適量的鹽，翻炒蒜蓉。6、加入豆角。7、加入適量的醬油，翻炒。8、蓋鍋3分鐘。9、將豆角裝起備用。10、將叉燒炒熱，只需要加入適量的糖和醬油翻炒。11、加入豆角，翻炒均勻。12、裝盤享用。