<span class="answer">導讀</span>最近熬酸梅湯，烏梅買多了，就想著做點別的。讓我想起了電影《撒嬌女人最好命》中黃曉明和周迅吃的那種番茄烏梅。它是臺灣當地的一種小吃，當地人非常喜歡，但在我們這....<p>最近熬酸梅湯，烏梅買多了，就想著做點別的。讓我想起了電影《撒嬌女人最好命》中黃曉明和周迅吃的那種番茄烏梅。它是臺灣當地的一種小吃，當地人非常喜歡，但在我們這里，好像不多見。電影很多情節都模糊了，但是印象最深最觸動我的應該就是番茄烏梅組合了。在超市里看似毫無瓜葛的兩種食物，因為無意間的嘗試卻發現意外的合拍。一開始覺得這兩種食材怎么可能會搭配在一起呢。沒想到味道很好，很有層次感。所以說，有些事情還是要嘗試過才知道好不好。</p><p><img alt="小番茄里夾哪種烏梅好吃（烏梅和番茄本不是同類）(1)" src="/static/upload/image/20231217/14855ab7-dea1-424d-b87d-f7cc5bdb34ac.jpg"/></p><p>在分享番茄夾烏梅的制作方法前，先說說怎么選烏梅吧。最近天氣熱了，買烏梅做酸梅湯的人很多，也有朋友說買的烏梅味道不好，估計是買到假的了。辨別真假烏梅記住以下四個要點就夠了：</p><p>第一，從外觀形狀上看。正品烏梅為類圓形或不規則扁球形，而偽品為扁圓形或類圓形略扁。正品烏梅表面極皺縮，而偽品表面則較平，皺縮不明顯。</p><p>第二，從顏色上看。正品為棕黑至烏黑色，而偽品為灰棕色或黑棕色。</p><p>第三，從果核上看。正品果核表面有眾多凹點，而偽品果核邊緣較厚而有溝，表面無凹點。</p><p>第四，從氣味上分辨。正品味極酸，有一股煙熏氣，而偽品只有點酸味，其酸度遠不如烏梅。</p><p><img alt="小番茄里夾哪種烏梅好吃（烏梅和番茄本不是同類）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d8ae15aa-db89-492f-9237-f1b9949b4015.jpg"/></p><p>番茄夾烏梅這樣做，簡單的美味小零食。</p><p>備料</p><p>小番茄（圣女果）：1斤，烏梅：適量</p><p>步驟：</p><p>步驟1：小番茄用水浸泡10分鐘，再用清水清洗干凈，控水備用。</p><p><img alt="小番茄里夾哪種烏梅好吃（烏梅和番茄本不是同類）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2821341e34ec4f6a8d805509d0705cf5.jpg"/></p><p>步驟2：小番茄去蒂，用小刀中間劃一個口子，不能完全切開。</p><p><img alt="小番茄里夾哪種烏梅好吃（烏梅和番茄本不是同類）(4)" src="/static/upload/image/20231217/db9ddcbd9b244829a1194489a43057bc.jpg"/></p><p>步驟3：烏梅去核切成塊狀薄片。</p><p><img alt="小番茄里夾哪種烏梅好吃（烏梅和番茄本不是同類）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fdc4ebea43a0418db31bdffa0a0f8637.jpg"/></p><p>步驟4：將烏梅片塞入小番茄中即可。</p><p><img alt="小番茄里夾哪種烏梅好吃（烏梅和番茄本不是同類）(6)" src="/static/upload/image/20231217/80ae6dd7b68045399385d851d94311a5.jpg"/></p><p>我覺得很多事情就像番茄夾烏梅一樣，真的是要嘗試了才知道，無論是生活，工作，還是感情，都需要一雙發現的慧眼和勇敢的嘗試。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！