1、準(zhǔn)備好所用原料。2、黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成絲，放入碗中。3、大蒜去皮，拍成蒜蓉。4、取2張干粉皮，放入鍋中，加入水，沒過粉皮，煮至4分鐘。5、粉皮煮至透明后撈入冷水中沖涼。6、瀝干水分后切成條狀。7、取一碗，加入花生醬、醋、鹽、香油、紅油、生抽、蒜蓉調(diào)拌均勻成料汁。8、將粉皮放入帶有黃瓜、胡蘿卜絲的碗中。9、澆上料汁，攪拌均勻即可。