1、外觀：從橙子外表看，新鮮的果凍橙外表果皮是透明正常的，稍帶有發(fā)光的感覺，變質(zhì)的橙子則看上去蔫蔫的。2、味道：新鮮的橙子，聞上去是清香的味道，而變質(zhì)的橙子在初期就開始略帶酒味。3、手感：新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不會發(fā)軟，但是變質(zhì)的橙子有的會從里面就開始變軟，直至腐爛。