1、食材準備：面料150克、玉米面150克、栗子蓉50克、牛奶、白糖、酵母各適量。2、玉米粉，面粉，栗子蓉，酵母混合一起，加入牛奶慢慢調(diào)勻。3、不停揉搓成面團。4、蓋上紗布在溫暖處發(fā)酵。5、發(fā)酵好的面團排氣，再不停揉搓。6、搟成長條，切成大小均勻的劑子。7、做成窩頭狀的坯子。8、鍋中水開，放入做好的小窩頭上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘即可。